Sol Kaplan est un compositeur et pianiste américain, né le 19 avril 1919 à Philadelphie (Pennsylvanie), mort le 14 novembre 1990 à New York (État de New York).
D'abord pianiste-concertiste, on lui doit ensuite la composition de musiques de films de 1941 à 1979 et, pour la télévision, des musiques pour trois téléfilms et deux séries (dont plusieurs épisodes de Star Trek) entre 1967 et 1979.
Pour le théâtre à Broadway (New York), il est également l'auteur de quelques musiques de scène.
Dans les années 1950, sa carrière au cinéma est ralentie, car il est victime du maccarthisme et sur la "liste noire" des studios hollywoodiens.
Sa dernière musique de film est pour Violences sur la ville, réalisé en 1979 par son fils, Jonathan Kaplan (1947-).
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